白酒在我国可谓源远流长，酿酒历史已延续了几千年。中国人千百年流传下来的习俗就是逢年过节、亲朋相聚、婚丧嫁娶、庆功祝寿，只要是饭桌上，酒便是必不可少的“，饭桌”一词也逐渐演变为了“酒桌”，而酒桌文化也成为中国特殊的一种文化。白酒已经是中国人生活中不可或缺的一部分。以下内容是2014年白酒行业概况及现状分析：

　　白酒行业概况

　　或许国家限制“三公消费”只是压垮白酒行业的最后一根稻草。白酒行业在经历了将近十年的高速发展之后，产能的急剧扩张导致过剩、消费者群体的结构失衡、产品毛利率过高等问题开始逐渐暴露出来，因此，从某种意义上说，白酒行业需要调整，以便将来更好的发展。

　　白酒行业调整开始之后，过剩产能逐步释放，需求骤然下降，不仅导致了渠道和企业库存逐渐攀升，也是的行业的利润率水平下降，大浪淘沙之下，白酒企业出现了分化。

　　曾经经历过风雨的白酒企业，依靠积累的行业经验，纷纷进行转型和创新，努力的化解行业调整带来的冲击，一线白酒凭借品牌优势，试图在行业洗牌中占据更多的份额，二三线白酒企业则努力保卫自己的领地，利用船小好掉头的优势，寻求弯道超车的机会。

　　2014年白酒行业现状分析

　　中国白酒行业在经历了长达十年的高速增长后，2013年开始进入调整期，导致行业调整的因素包括经济增速下滑、“塑化剂”风波，限制三公消费等。种种问题蜂拥而至，使得行业前景较为悲观。以下是2014年白酒行业现状分析。

　　通过白酒行业现状分析不难看出，过去十年，我国白酒行业高增长的主要动力来自政商消费。未来政商消费即使有所恢复，也难以再现高增长。就中长期而言，高端白酒不应对公务消费的增长寄予过高期望。中国报告大厅了解到，中国白酒行业需要寻找新的增长动力和新的核心消费群体。高华证券表示，新的增长动力将来自于中国可支配收入的提升：第一个动力来自中产阶层的持续扩大带动的中档酒消费市场的大扩容；第二个动力是持续扩大的富裕群体的消费替代政商消费，白酒行业在经历调整之后会迎来新一轮增长。

　　通过白酒行业现状分析及我国过去10年白酒销售额来看，以高端消费为核心，高端白酒供不应求，引发了全行业开发高端酒的热潮，价格不断攀升。但随后高端白酒出现剧烈调整，政策大力抑制三公消费，而从现在的时点来看，反腐已经融入本届政府的执政逻辑中。不过，本轮调整中偏高端的酒企市场可能被中低端市场所弥补，中低端大众白酒的消费升级可能成为重要的驱动力。白酒股在2013年经历了大幅调整，企业增速也经历了明显下调，但是收入增速仍快于产量增速，显示中低端白酒自身的升级仍在持续，中低端白酒的价格也基本未受到明显的影响。

　　5月17日，五粮液股份在武汉宣布调整价格。此次五粮液调整出厂价和市场零售价引来不小的争议，但在多数人看来，五粮液此举代表了酒行业的一个信号，对企业长期健康发展将起到积极的作用。

　　对于此次调价，五粮液股份公司副总经理朱忠玉表示：“作为产品的生命线，价格是策略执行的根本。公司采取系列措施，以确保价格稳定、动销良好、库存合理以及市场秩序井然。公司此次调整，是经过市场调研后做出的顺应市场变化的举措，年内在市场不出现大的变化的情况下，会坚定不移地执行。”

　　在当前经济面临下行压力，白酒的深度调整仍将继续。但是，白酒价格的调整，谁是谁非，酒界专家、生产商、经销商、消费者，观点不一，各持己见。据宇博智业市场研究中心了解到，对于价格战这一应对措施，白酒尤其是老牌白酒该不该大幅降价依然令很多企业纠结。适合大众需求肯定要自降身价，可一旦大幅降价又担心多年累积的品牌价值会付之东流，这都是老牌白酒企业所担忧的。因此“减量保价”依然是目前多数酒厂对主打品牌的防守策略，但究竟能不能守住，也只能继续保持观望态度。国家高级酿酒师，高级品酒师宋书玉表示：“高端白酒的量价齐跌的现象在近日已经出现了转变的迹象，我们掌握的情况是，目前高端白酒的价格已经逐渐稳定下来，开始止跌回升。从高端白酒本身的数量来说，不到中国整个白酒行业产量的百分之一，而且受到储存、工艺、产能等限制，短期内产量不可能大幅增加。长期来看，这些产品整体上来说属于稀缺产品，随着消费者收入水平的提高，这些产品价格只能越来越高。”

　　高端白酒价格调整，经销商再受“冷落”。通过对2014年白酒行业现状分析不难看出，作为白酒行业的领头羊，茅台一直以高端定位自己，价格也居高不下，一度被炒到2011年的2000多元一瓶。2014年，茅台价格有所下滑，也带动了茅台的销售，让经销商熬过了去年的寒冬。一升一降之间，经销商就处在了微利经营的状态，利润空间不断被压缩。为了“跑量”，不少经销商亏本销售。

　　面对白酒行业进入深度调整期，经销商也积极转变销售策略。顺着市场走，中低端白酒的销售量逐步提升，去年取得了20%的增幅。尽管如此，高端酒依然在做，产品种类更不会减少，因为只要价格到位，商务消费和市民特殊消费仍有需求，高端酒的市场还是有一定发展空间。

　　经销商的压力逐渐传导到生产企业这边，茅台也从产品、渠道等多方面转型。去年7月份，贵州茅台大幅度下调了“腰部产品”的价格，汉酱酒从以前的每瓶近千元降到现在的399元，仁酒调整后的价格为每瓶299元，迎宾酒在京东商城的价格仅为一瓶70多元，积极抢占中低端市场。除了传统的零售渠道，茅台还探索电商销售渠道，产品进驻酒仙网，在天猫购物商城开旗舰店，销售方式多样化。另外，像贵州茅台、苏酒也特别推出了私人订制产品以满足个性化市场需求。

　　据中国报告大厅发布的《2014-2020年中国白酒行业市场供需与发展趋势预测报告》了解到，高端白酒价格调整，消费者得到了实惠。从2002年到2012年，这10年被许多业内人士称为白酒行业黄金十年，但也是白酒界“野蛮生长”的10年，白酒价格一涨再涨。进入2013年，黄金期如丘而止，遭遇行业发展的低谷。高端白酒价格下降，中低端白酒价格稍有下滑，消费者则得到了实惠。平时，在节日、朋友聚会、走亲访友时对白酒有一定需求，大众消费的刚性需求还算充足。面对激烈的市场竞争，为“跑量”经销商必然要降低价格，最终受益的还是终端消费者。

　　陇酒稳步前行，有望取得进展。滨河九粮液营销公司总经理梁积宏表示：2014年的白酒将是进入大众需求主导时代的开端，从营销策略上而言，酒企要顺应市场变化，进一步通过价格和渠道两个方面做出微调，从而，实现对大众消费群的覆盖和拓展。金徽酒股份有限公司副总经理王栋表示：随着白酒消费的理性回归，民酒消费主流时代的到来，也意味着民酒消费时代新的渠道模式的到来，在白酒行业大转折的环境下，不少酒企纷纷推出中低价位产品等变相降价的方式来应对行业变局，价格战一触即发。据调查，虽然酒行业市场整体市场受到了一些冲击和影响，但我省地产酒类产品似乎并未受太大的影响，比如九粮液集团在今年春节期间，营销业绩比预期还要好。而“武酒”“金徽”天佑德“汉武御”“莫高”“古河州”等，也同样因为营销渠道并不完全依赖政务类消费，基本呈稳定略增状态。但在价格方面仍有所降低，利润上有些下滑。

　　从2014年白酒行业现状整体情况看来，2014年高端白酒市场遇冷，经销商大幅亏损。随着经营压力向上游传导，未来，高端白酒公司经营压力不减。由于行业整体放缓以及高端白酒公司对中档产品的区域市场的渗透和挤压，二、三线白酒公司生产经营也将受到影响。