品味黄酒，分三步，方能体会国粹黄酒的无穷滋味。

   首先应观其色泽，须晶莹透明，有光泽感，无混浊或悬浮物，无沉

淀物荡漾于其中，具有极富感染力的琥珀红色。

   其次，将鼻子移近酒盅或酒杯，闻其幽雅、诱人的馥郁芳香。

   再次，品尝黄酒，可先用嘴轻啜一口，搅动整个舌头，徐徐咽下后

美味的感受非文字能表达。